Češnjak – “ljekovita” zaštita od mnogih bolesti

Češnjak već tisućljećima slovi kao moćna ljekovita biljka koja, zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu i bogatom sadržaju bioaktivnih spojeva, vitamina i minerala, pomaže jačanju zdravlja i smanjuje rizik od razvoja brojnih bolesti. Zbog svojih snažnih protuupalnih, antimikrobnih i antioksidativnih svojstava, učinkovito nas štiti od različitih „napada“ na naš organizam, a njegovo najpoznatije djelovanje je upravo na imunološki i kardiovaskularni sustav.

Pozivamo vas da u nastavku pročitate cijeli „popis“ bolesti od kojih se možete učinkovito zaštititi redovitim konzumiranjem dodataka prehrani.

U nastavku ćemo detaljnije razmotriti kako češnjak pomaže u očuvanju zdravlja i prevenciji različitih bolesti.

Što je

Češnjak (Allium sativum) je lukovičasta biljka iz porodice lukovki, koja ima brojne zdravstvene prednosti. 

Češnjak (Allium sativum) iznimno je svestrana biljka, poznata i po svojim ljekovitim svojstvima i po primjeni u kulinarstvu, zbog čega ga često nazivamo i „prirodnim antibiotikom“.

Kako djeluje

Češnjak svoje ljekovite osobine duguje posebnom sastavu bioaktivnih spojeva koji zajednički podržavaju funkciju najvažnijih sustava u našem organizmu, uključujući kardiovaskularni, probavni i imunološki sustav. Ključni spojevi sa specifičnim djelovanjem su:

• Alicin
  Ima snažna antibakterijska, antivirusna, protugljivična i antioksidativna svojstva. Pomaže u smanjenju upala, poboljšava imunološki odgovor, štiti od infekcija i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

• S-alilcistein
  Ima jaka antioksidativna svojstva i štiti stanice od oksidativnog stresa. Pomaže u smanjenju upala u tijelu, učinkovit je u snižavanju krvnog tlaka i štiti živčane stanice.
  
• Dijalil disulfid i dijalil trisulfid
  To su sumporni spojevi s antikancerogenim, protuupalnim i antibakterijskim svojstvima. Pomažu u prevenciji ateroskleroze, smanjuju oksidativna oštećenja arterijskih stijenki i štite od bakterijskih infekcija.
  
• Ajoen
  Ima snažna antikoagulantna (sposobnost razrjeđivanja krvi), protugljivična i antimikrobna svojstva.
  
• Flavonoidi i polifenoli
  To su antioksidativni spojevi koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa, štite stanice od oštećenja slobodnim radikalima i time doprinose zaštiti od kroničnih bolesti.
  
• Saponin
  Imaju protuupalna svojstva i povezani su s pozitivnim učinkom na zdravlje srca i krvnih žila te regulaciju razine šećera u krvi.
  
• Vitamini i minerali
  Sadrži razne vitamine i minerale, poput vitamina C, vitamina B6, selena i mangana.

Bolesti od kojih nas može zaštititi

Češnjak je jedna od najsnažnijih prirodnih namirnica za jačanje imunološkog sustava. Ima snažna protuupalna, antimikrobna, protugljivična i antioksidativna svojstva, zbog čega našem organizmu pruža zaštitu od raznih bolesti.

Najčešće su:

Kardiovaskularne bolesti

Češnjak štiti kardiovaskularni sustav zahvaljujući spoju alicin, koji u krvnim žilama oslobađa dušikov oksid, omogućujući širenje krvnih žila, snižavanje krvnog tlaka te smanjenje razine lošeg (LDL) kolesterola i prevenciju ateroskleroze. Osim toga, smanjuje oksidativni stres, sprječava nastanak naslaga na stijenkama arterija i time smanjuje rizik od srčanog udara i moždanog udara.

Visok krvni tlak (hipertenzija)

Češnjak ima antihipertenzivna svojstva koja dokazano snižavaju krvni tlak. Konzumacija češnjaka opušta glatke mišiće krvnih žila, širi ih i poboljšava protok krvi. Glavni zaslužan spoj za ovo djelovanje je alicin, koji pomaže u regulaciji krvnog tlaka, smanjuje opterećenje srca i sprječava komplikacije povezane s hipertenzijom.

Za bolje zdravlje srca konzumirajte 1–2 režnja svježeg češnjaka dnevno. Prije konzumacije ga nasjeckajte ili zgnječite i ostavite da odstoji 5–10 minuta kako bi se oslobodio alicin – spoj koji donosi brojne koristi za kardiovaskularno zdravlje.

Prehlada in gripa

Češnjak djeluje kao prirodni imunomodulator, odnosno „pojačivač“ imunološkog sustava, koji pomaže tijelu u borbi protiv virusa, posebno onih koji uzrokuju prehladu i gripu.

Za ovo djelovanje zaslužan je alicin, spoj s jakim antivirusnim i antibakterijskim svojstvima, koji uništava patogene i smanjuje rizik od infekcija gornjih dišnih puteva. Redovita konzumacija češnjaka može skratiti trajanje prehlade i ublažiti simptome.

Bakterijske infekcije

Djeluje kao prirodni antibiotik jer spojina alicin ima snažna antibakterijska svojstva koja pomažu uništiti različite vrste bakterija, uključujući one koje uzrokuju probavne smetnje (E. coli i Salmonella). Također se koristi za prevenciju bakterijskih infekcija mokraćnog sustava i dišnih puteva, jer uspješno sprječava razmnožavanje bakterija u tijelu.

Gljivične infekcije

Učinkovit je i u zaštiti od gljivičnih infekcija poput kandidijaze, atletskog stopala i drugih kožnih infekcija. Uspješnost je ponovo pripisana spoju alicin, koji ima snažna protugljivična svojstva, zbog kojih inhibira rast gljivica i pomaže održavanju zdrave ravnoteže bakterija u tijelu. Posebno je učinkovit u liječenju kandidijaze, jer može značajno ograničiti i spriječiti širenje infekcije.

Rak (želuca i debelog crijeva)

Također može pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka, kao što su rak želuca i debelog crijeva, jer spojevi alicin i dialil disulfid inhibiraju rast tumorskih stanica, pomažu u pokretanju "programirane" smrti stanica i smanjuju upalne procese koji su često povezani s rakom.

Kronične upalne bolesti

Također ima protuupalna svojstva, koja inhibicijom proizvodnje upalnih medijatora (prostaglandina i citokina) pomažu smanjiti upalu u tijelu, a posljedično i rizik od kroničnih upalnih bolesti ili njihovu progresiju. To uključuje bolesti poput artritisa, dijabetesa tipa 2 i bolesti srca. 

Dijabetes tipa 2

Također može pomoći u snižavanju šećera u krvi i poboljšanju metabolizma glukoze, jer poboljšava osjetljivost stanica na inzulin i tako smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Antioksidansi u češnjaku također smanjuju oksidativni stres, koji je često prisutan kod dijabetesa.

Zaključak

Češnjak je začin i dobro poznat i priznat domaći "lijek" s kojim se redovitom upotrebom možemo učinkovito postaviti "na rub" mnogih bolesti i poboljšati svoje zdravlje. Bilo da se radi o sezonskim prehladama ili ozbiljnijim srčanim problemima, češanj češnjaka dnevno može mnogim pojedincima donijeti promjene koje će dovesti do poboljšanja i s vremenom do trajnijih, pozitivnih rezultata.

Sadržaj je namijenjen općem informiranju i obrazovanju te nije zamjena za profesionalni medicinski savjet, dijagnozu ili liječenje. Uvijek se posavjetujte s kvalificiranim zdravstvenim radnikom (liječnikom ili ljekarnikom) za točnu dijagnozu i liječenje. Podaci u članku nisu zamjena za točnu medicinsku dijagnozu i služe samo u informativne svrhe.