Crni kim – upotreba i dobrobiti za zdravlje

Sjemenke crnog kima već stoljećima se smatraju pravim "blagoslovom" jer obiluju širokim spektrom zdravstveno-terapijskih koristi koje mogu donijeti značajnu "preobrazbu" našem zdravlju na brojnim područjima. Bilo da se radi o probavnim tegobama, problemima s kožom ili nelagodi uzrokovanoj simptomima alergija, crni kim, njegovi dodaci prehrani ili ulje pružaju olakšanje i izvrsno homeopatsko rješenje kojem se sve više korisnika okreće i danas.

U ovom članku pozivamo vas da se upoznate s nizom dobrobiti koje konzumacija crnog kima donosi, kao i s raznim oblicima upotrebe koji omogućuju jednostavno uključivanje ovog "sjemena blagoslova" u vašu svakodnevicu.

Što je

To je biljka koja potječe iz jugozapadne Azije, Bliskog istoka i južne Europe. Pripada porodici žabnjaka (Ranunculaceae) i proizvodi sjemenke bogate brojnim ljekovitim spojevima.

Dobrobiti za zdravlje

Crni kim jedna je od najistraživanijih biljaka čija su ljekovita svojstva potvrđena brojnim tradicionalnim i medicinskim istraživanjima. Njegova se upotreba tijekom stoljeća koristi za ublažavanje mnogih tjelesnih tegoba te za prevenciju ozbiljnijih zdravstvenih stanja.

Zahvaljujući visokom sadržaju aktivnih spojeva poput timokinona, eteričnih ulja, flavonoida i drugih antioksidansa, upotreba crnog kima donosi brojne zdravstvene koristi, uključujući:

Protuupalno djelovanje

Sjemenke crnog kima sadrže aktivni spoj timokinon, koji smanjuje stvaranje upalnih medijatora i time ublažava upalne procese. Redovita konzumacija može učinkovito smanjiti upale kod kroničnih stanja poput reumatoidnog artritisa i upalnih bolesti crijeva.

Reumatoidni artritis* je kronična autoimuna bolest pri kojoj imunološki sustav napada vlastita tkiva (zglobove), uzrokujući upale i oštećenja.

Crohnova bolest* je kronična upalna bolest probavnog trakta koja može zahvatiti bilo koji njegov dio, uzrokujući upale i nelagodu.

ulcerozni kolitis*je kronična upalna bolest debelog crijeva (kolona) i rektuma, uzrokujući upale i čireve.

Poboljšano funkcioniranje imunološkog sustava

Crni kim može povećati aktivnost bijelih krvnih stanica poput T-limfocita, koji prepoznaju i uništavaju patogene mikroorganizme poput bakterija, virusa i gljivica. Osim što jača obranu tijela protiv infekcija, ima i imunomodulacijska svojstva, što znači da pomaže regulirati funkcije imunološkog sustava. Ovo je osobito korisno kod autoimunih bolesti, gdje imunološki sustav napada vlastite stanice.

Zbog ovih svojstava posebno se preporučuje kod prehlade, gripe i za jačanje otpornosti.

Antioksidativno djelovanje

Sadrži snažne antioksidanse koji smanjuju oksidativni stres uzrokovan djelovanjem slobodnih radikala. Oksidativni stres povezan je sa starenjem i razvojem kroničnih bolesti, pa redovita konzumacija crnog kima može pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i smanjenju rizika od razvoja raka.

Poboljšanje probave

Ima pozitivne učinke na probavni sustav, djelujući protuupalno, antimikrobno i spazmolitično (opušta mišiće). Može značajno poboljšati probavu i pomoći kod problema poput nadutosti, plinova, želučane kiselosti i žgaravice.

Poboljšano zdravlje dišnog sustava

Zahvaljujući protuupalnim, antimikrobnim i bronhodilatacijskim svojstvima, crni kim poboljšava zdravlje dišnog sustava. Opustivši bronhijalne mišiće i proširivši dišne puteve, olakšava protok zraka u pluća. Također smanjuje upale u dišnim putevima i djeluje kao prirodni antihistaminik, smanjujući reakcije tijela na alergene.

Upotrebljava se za ublažavanje problema poput alergija i astme.

Spojevi crnog kima djeluju kao snažna protuupalna sredstva koja mogu opustiti mišiće u dišnim putevima, zbog čega se često koriste kao prirodna pomoć u ublažavanju simptoma astme, bronhitisa i alergija.

Regulacija razine šećera u krvi

Crni kim nosi veliki potencijal za regulaciju razine šećera u krvi, jer svojim djelovanjem utječe na stabilizaciju šećera i prevenciju komplikacija povezanih s njegovim oscilacijama.

Značajne koristi mogu se primijetiti kod boljeg upravljanja dijabetesom tipa 2, budući da crni kim poboljšava osjetljivost stanica na inzulin, omogućujući tijelu učinkovitiji prijenos glukoze iz krvi u stanice.

Bioaktivni sastojci prisutni u sjemenkama također mogu usporiti apsorpciju šećera iz probavnog trakta, čime povećavaju učinkovitost metabolizma glukoze.

Redovita konzumacija crnog kima može pomoći u snižavanju razine glukoze u krvi i sprječavanju komplikacija povezanih s dijabetesom.

Poboljšanje zdravlja kože

Sjemenke crnog kima bogate su esencijalnim masnim kiselinama, vitaminima i antioksidansima koji su od ključne važnosti za zdravlje kože. Također sadrže timokinon, snažnu protuupalnu tvar koja pomaže u smanjenju upala na koži.

Djeluju i kao prirodni antibakterijski i antifungalni agens, pa mogu pomoći u prevenciji i liječenju brojnih kožnih infekcija.

Poboljšano zdravlje srca

Aktivni spojevi prisutni u sjemenkama crnog kima mogu smanjiti faktore rizika za kardiovaskularne bolesti jer pomažu u snižavanju razine lošeg "LDL" kolesterola i povećanju razine dobrog "HDL" kolesterola. Ovo je izuzetno važno za prevenciju ateroskleroze i hipertenzije.

Korištenje crnog kima može doprinijeti snižavanju razine kolesterola i krvnog tlaka.

Upotreba

Crni kim može se koristiti u različitim oblicima i količinama, a način korištenja ovisi o potrebama i zdravstvenim problemima koje želite riješiti.
Važno je posavjetovati se s liječnikom prije konzumacije, osobito ako već koristite lijekove. Učinci i način korištenja mogu se razlikovati među pojedincima, ovisno o intenzitetu zdravstvenih tegoba, pa je preporučljivo konzultirati i nutricionista za optimalne rezultate.

Crni kim se može koristiti u obliku:

Cijele sjemenke

Preporučena dnevna doza sjemenki je oko 1 čajna žličica dnevno. Sjemenke je potrebno dobro sažvakati i popiti s vodom. Za lakšu konzumaciju, sjemenke se mogu samljeti i pomiješati s medom ili jogurtom.

Ovaj način konzumacije posebno je koristan za jačanje imunološkog sustava, poboljšanje probave i opće dobrobiti.

U davna vremena (uglavnom na Bliskom istoku), sjemenke crnog kima također su se koristile za produljenje roka trajanja hrane odnosno mesa i mliječnih proizvoda,  jer antimikrobna svojstva spojeva timokimona i karvakrola učinkovito sprečavaju rast bakterija i plijesni.

Ulje

Ulje najčešće konzumiramo po 1-2 čajne žličke dnevno, ili ga, ovisno o našoj zdravstvenoj problematici, direktno nanesemo na kožu. Takva upotreba doprinosi jačanju zdravlja, poboljšanju probave, podršci imunološkom sustavu ili rješavanju problema sa kožom.

Dodaci prehrani (kapsule)

Bioaktivne spojeve ili ulje crnog kumin možemo konzumirati i u obliku prehrambenih dodataka, kao što su kapsule. Ova vrsta konzumacije pruža lakšu, bržu i praktičniju upotrebu, dok istovremeno omogućava jednostavno i precizno doziranje. Prehrambeni dodaci crnog kumin mogu biti prikladniji za osobe koje ne vole njezin okus u drugim oblicima.

Kapsule se mogu koristiti za poboljšanje probave, jačanje imunološkog sustava, smanjenje upala u tijelu i podršku zdravlju srca i krvnih žila.

Čaj 

Protuupalna, antioksidativna i imunomodulacijska svojstva biljke možemo unijeti u tijelo i pripremom čaja, koji također može poslužiti za smirivanje živčanog sustava, opuštanje i poboljšanje sna, osobito ako ga pijemo navečer.

Redovito pijenje čaja može također pridonijeti poboljšanju probave, jačanju imunološkog sustava, olakšavanju problema s dišnim sustavom, a može pomoći i kod glavobolje i migrene.

Zaključak

Crni kim tako donosi brojne koristi koje mogu značajno poboljšati naše zdravlje, a također je možemo koristiti u različitim oblicima koji osiguravaju praktičnu i jednostavnu primjenu. Važno je samo da se prije korištenja dobro informiramo o njenim koristima, postavimo jasne ciljeve i definiramo problematiku koju želimo riješiti. Uz osobni plan upotrebe i savjet s liječnikom, možemo iskoristiti djelovanje njenih bioaktivnih spojeva i riješiti ciljana zdravstvena pitanja, čime poboljšavamo svoje zdravlje.

 
Sadržaj je namijenjen općem informiranju i obrazovanju te nije zamjena za profesionalni medicinski savjet, dijagnozu ili liječenje. Uvijek se posavjetujte s kvalificiranim zdravstvenim radnikom (liječnikom ili ljekarnikom) za točnu dijagnozu i liječenje. Podaci u članku nisu zamjena za točnu medicinsku dijagnozu i služe samo u informativne svrhe.